山西鑫炳记食业股份有限公司

　　山西鑫炳记食业股份有限公司创建于1992年，于2011年扩大规模、上档升级，喜迁新址，新址位于太谷县中国历史文化名村北洸村，历史古迹三多堂旁边，交通便利，游客众多。公司长期与山西农业大学、山西省果树所、省储备局一七一处等院校及科研单位合作，进行产品研发，科技协作和储运农副产品，这些有利条件，为我公司的发展提供了技术依托和储藏保障。

山西鑫炳记食业股份有限公司坐落于晋中市太谷区北洸村，品牌起源于1859年，历经李氏五代匠人传承，是国家级非物质文化遗产“太谷饼传统制作技艺”官方保护单位、三晋老字号。企业集食品研发、智能化生产、非遗文旅、线上线下销售于一体，建有非遗文化园，为国家AAA级旅游景区、省级工业旅游示范点，常年接待研学与观光游客。
企业坚守古法制饼技艺，同步引进全自动无菌生产线，年产能达8000吨。长期与山西农业大学开展产学研合作，在传统原味太谷饼基础上，创新推出糖醇五黑、沙棘夹心、杂粮礼盒等二十余款特色产品，兼顾传统风味与健康消费需求。
公司布局线下景区门店与全域电商渠道，搭建专业电商运营团队，依托直播、分销拓展全国市场。先后获评农业产业化龙头企业、高新技术企业、全国模范职工之家，旗下太谷饼荣获“中国金牌旅游小吃”，是代表山西晋商饮食文化的特色地标老字号。