鑫炳记食业有限公司前身为太和糕点铺

，

公司总经理李俊伟为

“

鑫炳记

”

太谷饼第五代传人

。

从第一创始人李恒钰一八九五年创始人至今已有一百五十余年的历史

，

公司固定资产从过去的几十万元发展到现在四千多万元

。